「 野草・雑草の実 」一覧

ほとんど小豆でした。

日本各地に残ってほしいです。穀物自給と遺伝子資源の保存のために。

(カラスノエンドウのスープ。毒抜きに手間どりました) きのう調理したカラスノエンドウのスープを今日も美味しく頂きました...

見かけは悪いけど美味です。確実にあく抜きするのが今後の課題です。

カラスノエンドウは煮るとアーモンド臭が…と言えば日本では誤解されそうです。

10月は野外で穀類かんけいの話題が探しやすいかも。